生(shēng)鮮冷鏈配送,怎樣才能更高效呢?生(shēng)鮮行業現在的競争力有多大(dà)不用我(wǒ)多說,面對如此龐大(dà)的一(yī)個市場,要想能去(qù)深耕這個行業并在這個行業中(zhōng)分(fēn)得一(yī)杯羹,我(wǒ)們首先就需要對生(shēng)鮮這個市場有一(yī)個宏觀認知(zhī),着重就是生(shēng)鮮配送問題,想做好生(shēng)鮮冷鏈物(wù)流配送管理,提升管理的有效性十分(fēn)重要,下(xià)面就來了解一(yī)下(xià)相關的内容知(zhī)識吧。
1、生(shēng)鮮冷鏈物(wù)流方面的配送成本居高不下(xià)
生(shēng)鮮冷鏈物(wù)流的配送需要一(yī)定的冷藏技術以及保溫技術等,因此其成本要高于普通配送的成本,不過其配送的效果往往是比較好的,能夠降低生(shēng)鮮産品的損耗,使得生(shēng)鮮産品具有更高的質量。
然而在實際的配送中(zhōng),部分(fēn)物(wù)流企業往往不注重送貨方式的選擇與安排,無法對配送系統進行統籌安排,會導緻車(chē)輛在配送的過程中(zhōng)浪費(fèi)大(dà)量的時間和資(zī)金,這就不利于其成本的降低,加之冷鏈物(wù)流配送的成本本來就比普通配送要高,就會導緻很多企業對其望而卻步,甯願選擇普通配送,損耗掉部分(fēn)産品,也不願意選擇冷鏈物(wù)流系統進行生(shēng)鮮産品的配送,從而不利于生(shēng)鮮冷鏈物(wù)流的良好發展。
2、缺乏健全的法律作爲保障,導緻配送的質量較低
就目前來說,國内還沒有針對生(shēng)鮮冷鏈物(wù)流制定科學化的法律規範,導緻該行業在實際的發展中(zhōng)沒有規範的法律體(tǐ)系做參考和依照,從而使得行業發展混亂,不利于行業健康持續發展。
就當前的情況來看,我(wǒ)國所運用的生(shēng)鮮冷鏈配送标準基本上都是政府和行業企業共同制定的,雖然有更多的部門以及協會等開(kāi)始參與到該方面配送标準制定中(zhōng),但是其标準并不統一(yī),甚至部分(fēn)标準存在相互矛盾,這就導緻行業的發展十分(fēn)不健全,嚴重影響了配送質量的提升。
3、生(shēng)鮮冷鏈物(wù)流配送設備較爲落後
現在生(shēng)鮮冷鏈物(wù)流配送往往采用普通卡車(chē),生(shēng)鮮的裝卸以及整理都是在室外(wài)進行,加之儲藏方式較爲簡單,無法對溫度進行合理地控制,因此會導緻生(shēng)鮮産品有較大(dà)的損耗,不利于生(shēng)鮮産品的保鮮。
同時,我(wǒ)國很多生(shēng)鮮冷鏈物(wù)流企業在實際的發展中(zhōng)沒有做好先進設備的引進,僅僅是采用較爲簡單的設備對産品進行冷藏或者保存,能夠滿足産品短時間的保鮮,卻無法長時間爲産品保鮮,這就不利于産品壽命的延長,導緻生(shēng)鮮産品損耗較大(dà),服務質量十分(fēn)低下(xià)。
要想推動生(shēng)鮮冷鏈物(wù)流配送更加高效,離(lí)不開(kāi)該方面管理水平的提升,相關的企業領導應當做好各項管理,并加強先進技術的引進,爲生(shēng)鮮冷鏈物(wù)流配送質量的提升做好基礎,具體(tǐ)而言,推動生(shēng)鮮冷鏈物(wù)流配送管理更加高效的策略可以總結爲以下(xià)幾點。
1、做好配送成本的管理,推動配送成本的合理下(xià)降
生(shēng)鮮冷鏈物(wù)流配送方面的成本居高不下(xià),主要是因爲送貨方式存在問題,相關的企業沒有做好送貨方式的分(fēn)析與安排,因此爲了降低其配送成本,就應當從送貨方式方面入手,合理進行方式的選擇與安排。
比如,企業可以采用約定送貨的方式以及集中(zhōng)送貨的方式推動送貨更加科學合理,約定送貨,主要是指雙方提前進行送貨時間的約定,企業依據約定的時間進行送貨,降低送貨中(zhōng)所面臨的不确定問題,避免時間被浪費(fèi)。
而集中(zhōng)送貨主要是指企業将送貨的工(gōng)作交給專業化的物(wù)流公司進行,通過物(wù)流公司實現集中(zhōng)的運送,從而避免浪費(fèi)時間以及資(zī)金。這兩種送貨方式都能夠降低企業的配送成本,節省大(dà)量的送貨時間,爲生(shēng)鮮冷鏈物(wù)流行業的更好發展奠定基礎。
2、做好行業法律的制定
隻有做好行業法律規範的制定,使得生(shēng)鮮冷鏈物(wù)流的配送有更加規範的體(tǐ)系作參考,有統一(yī)的标準做依據,才能夠推動其配送質量的不斷提升,國内應當仔細分(fēn)析生(shēng)鮮冷鏈物(wù)流行業的發展情況,盡快制定冷鏈物(wù)流配送方面的法律規範和配送标準,對生(shēng)鮮冷鏈物(wù)流配送的各個環節進行嚴格地規範和監督,推動企業能夠在規範化的标準下(xià)合理開(kāi)展配送工(gōng)作。
同時,企業領導還應當認識到規範化配送的重要性,積極在企業中(zhōng)進行配送規範的宣傳與教育,使得員(yuán)工(gōng)能夠了解具體(tǐ)的配送标準以及規範,在實際工(gōng)作中(zhōng)規範自身的行爲,推動生(shēng)鮮冷鏈配送更加科學,爲行業的健康發展貢獻力量。
3、做好生(shēng)鮮冷鏈物(wù)流配送設備的更新
生(shēng)鮮冷鏈物(wù)流配送效率低下(xià)的一(yī)個重要原因是設備落後,隻有做好設備的有效更新與引入,提升設備的先進化水平,才能夠爲配送效率的提升奠定基礎。一(yī)方面,應當鼓勵生(shēng)鮮冷鏈物(wù)流配送企業加強基礎設施的建設,積極引進先進的設備,做好各類冷藏、保鮮等工(gōng)作,創新生(shēng)鮮産品運輸方面的溫度控制技術。
另一(yī)方面,還應當注重配送車(chē)輛方面的技術引進,普及全程自動溫度控制設備,推動配送車(chē)輛有足夠的條件進行生(shēng)鮮産品的溫度控制,确保生(shēng)鮮産品始終處于低溫狀态,提升配送的質量,另外(wài),該方面的企業還應當積極學習國外(wài)發達國家生(shēng)鮮冷鏈物(wù)流配送方面的技術,積極進行先進技術的引入和運用,推動行業更好地發展。
以上便是關于如何讓生(shēng)鮮冷鏈配送更高效的相關内容分(fēn)享。總之,隻有加強生(shēng)鮮冷鏈物(wù)流配送企業的效率和質量方面的管理,提升管理的整體(tǐ)水平,才能夠爲生(shēng)鮮冷鏈物(wù)流行業的更好發展做好基礎,這是需要大(dà)家共同努力的,如此才能夠确保行業的有效發展有足夠的資(zī)金作保障。